دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة
نظرة عامة
دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة
التمر هو من أفضل الأطعمة المفيدة والمغذية في نفس الوقت، وتأكيداً على فوائده الكبيرة فقد ذُكر في القرآن الكريم، ويحرص الكثير من الناس على تناوله خاصة في شهر رمضان المبارك، ويعتبر دراسة جدوى مشروع تعبئة التمر من المشاريع السهلة والغير منتشرة، كما أنه لا يحتاج لرأس مال كبير، وتعد عملية دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة من أهم الخطوات لنجاح هذا المشروع، حيث من خلالها يتم حساب كافة البيانات اللازمة لإتمام المشروع مثل نسبة الاستثمار والتي تبلغ لهذا المشروع من 1.0مليون الى 2.0مليون دولار.
دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة
- تعتبر خطوة إنشاء دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة من أولى الخطوات التي يتم القيام بها خاصة لهذه المشاريع الغير منتشرة بشكل كبير في وطننا العربي، رغم أن التمر من أهم الأغذية عربية المنشأ والتي تشتهر دولة السعودية بإنتاجها.
- هنا يأتي دور السقيفة الاقتصادية وهو مكتب معتمد في دراسة الجدوى الاقتصادية حيث لا غنى عن خدماته في مثل هذه الأوقات، فبالإضافة لخبرته الطويلة في هذا المجال، فهو يمشي معك خطوة بخطوة منذ بداية وجود فكرة المشروع حتى إنشاء المشروع ونجاحه.
أساسيات دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة
وتعطينا دراسة الجدوى بعض المعلومات والمتطلبات اللازمة لهذا المشروع منها:
- التكلفة المالية وهي أهم ما يتم حسابه في دراسة الجدوى وتشمل تكاليف شراء التمور من مصادر محددة، وخطوات إعداد مركز التعبئة، والآلات والمعدات وغيرها.
- مكان المركز او المصنع، أو الأرض التي سيتم انشاؤها عليه، ولا يحتاج مثل هذه المشاريع لمواقع متميزة، يكفي فقط موقع مناسب.
- الآلات والمعدات اللازمة لتغليف وتعبئة التمور مثل ماكينة غلق الاكياس، ميزان، غرابيل فصل الأتربة، منضدة للفرز.
- تجهيزات المصنع من مصادر الكهرباء، ومصادر للمياه النظيفة، ومصدر تهوية.
- العمالة البشرية اللازمة للتعامل مع الأدوات وأعمال التغليف والتعبئة والتفريغ والتحميل وغيرها.
- التسويق للمشروع والذي يعد من أهم أسباب نجاح أي مشروع ويكون بعدة طرق وأساليب، منها عمل تخفيضات، والتسويق عبر الانترنت وغيره.
- وجود عملاء لتصدير الإنتاج الذي تم تصنيفه وتعبئته.
- تصنيف التمور على حسب النوع والجودة والسعر وغيره.
مراحل تصنيف وتعبئة التمور
عند عمل دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة فيجب الأخذ في الاعتبار المراحل التي يتم بها تصنيف وتعبئة التمور، وهي كالآتي:
- الفرز والتصنيف:
وهي أولى المراحل وأهمها، حيث يتم فرز وتصنيف التمر على حسب الشكل، والحجم، واللون، والطعم، ودرجة الرطوبة، ودرجة النضج، ثم يتم استبعاد التمور التالفة أو الجافة.
- التنظيف:
يتم إزالة الغبار والأتربة والشوائب العالقة في التمور وتنظيفها جيداً إما يدوياً أو باستخدام فوطة نظيفة.
- الغسل:
يتم وضع التمور في منخل تحت الماء لإزالة جميع الاتربة والشوائب التي مازالت عالقة، وتقليبها حتى يصبح الماء الخارج منها صافياً، ثم يتم تصفيته من الماء وإمرار تيار هوائي سريع عليه لتجفيفه، ثم يترك فترة حتى يجف تماماً.
- التعبئة والكبس:
تتم هذه المرحلة على عدة خطوات، أولاً يتم تعبئة التمور في أكياس نايلون مع الضغط على الأكياس لتفريغها من الهواء، ثم تربط وتترك في مكان دافئ، وبعد ذلك يتم تعريض الأكياس لأشعة الشمس لفترة وجيزة، ثم باستخدام لوح خشبي يتم الضغط على جانبي الكيس.
بعد هذا يتم وضع جميع الأكياس على سطح متساوي مع وضع لوح خشبي فوقها، وفوق اللوح يوضع ثقل معين من الحجر أو الحديد وتترك عدة أيام حتى تتم عملية الكبس بشكل جيد، ثم تترك الأكياس في مكان جيد التهوية لحين توزيعها واستخدامها.
نبذة عن مراكز تصنيف وتعبئة التمور
- تعد عملية التصنيف والتعبئة من أكثر العمليات المهمة التي تساهم في الحفاظ على التمور بعد عمليات الصناعات التحويلية والمعالجة التي تتم في أنواع التمور المختلفة، والتي تتطلب معدات وآلات عالية الكفاءة والدقة لهذه المهمة.
- وتعتبر خطوة عمل دراسة جدوى تصنيف التمور ومراكز التعبئة من أهم خطوات نجاح أي مركز لتصنيف وتعبئة التمور، حيث أن التخطيط الجيد هو أساس أي دراسة جدوى لمشروع صناعي سواء كان هذا المشروع كبير أو صغير.
نبذة عن التمور
- تعد التمور من أهم أنواع الأطعمة المغذية والمفيدة على الرغم من ارتفاع محتواها من السكريات، كما أن لها فوائد كثيرة منها تعزيز صحة الدماغ، وتقوية العظام، والتخفيف من التجاعيد، وتعزيز صحة القلب، وتحفيز الولادة الطبيعية، كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة.
- وتوجد أنواع كثيرة من التمور تختلف حسب جودتها ومحتواها الغذائي ومصدرها ومنها: العجوة، السكري، المجدول، الصقعي، العنبرة، الخضري، الخلاص، البرحي، الزهدي.
وسوم :
دراسة مشاريع دراسة جدوى مكاتب دراسات الجدوى بحوث ودراسات دراسة مشروع زراعي
