دراسة جدوى انتاج مسحوق التمر
نظرة عامة
مسحوق التمر
|
تقديرات الإنتاج المحلي من التمور وإجمالي الاستهلاك والاكتفاء الذاتي ومعدل استهلاك الفرد |
|
الإنتاج المحلي |
إجمالي الاستهلاك |
نسبة الاكتفاء الذاتي |
معدل استهلاك الفرد في السنة |
|
1.5 مليون طن |
1.3 مليون |
116% |
38.7 كيلوجرام |
|
المؤشرات الفنية والاقتصادية |
|
الطاقة الإنتاجية المقترحة |
إجمالي رأس المال المستثمر |
معدل العائد على الاستثمار |
|
2000 طن في السنة |
15 مليون ريال |
|
يمكن تحضير مشروب سريع الذوبان من التمر كأحد المنتجات حيث أنه يمتاز عن غيره من المشروبات بقيمته الغذائية العالية التي يحتوي عليها التمر وتتلخص خطوات التصنيع كالآتي:
- يخلط مقدار من عجينة التمر بمقدار (1.5) من وزن العجينة بالماء حتى يتجانس الخليط ويصبح على شكل عجينة سائلة.
- يضاف مسحوق الحليب الجاف بنسبة (15%) ومادة الكربوكس ميثايل سليلوز بنسبة (1%) فوسفات والكالسيوم بنسبة (0.1%) ويخلط الجميع خلطاً جيداً.
- ينشر الخليط فوق صواني من المعدن بعد دهنها بزيت الزيتون لمنع الالتصاق وتدخل أفران على درجة (65 مْ) لتجف لمدة (12 ـ 15) ساعة.
وسوم :
دراسة مشاريع مكاتب دراسات الجدوى دراسة مشروع زراعي
